该选果平台根据工艺要求可以有两部分组成，前半部分为烘干段，用于烘干清洗后的果蔬，后半部分为果蔬分拣平台，人在机器的两边进行选果。该机机架为全不锈钢材料制造，网带根据果蔬的不同有不锈钢链带、食品级皮带、滚筒等供选择。