2018年8月全国首个利用厌氧发酵技术对废弃果蔬资源化综合利用项目在嵩明县试运行。

该项目投资2.04亿元，利用厌氧发酵技术对废弃菜叶、果蔬进行固液分离并发酵处理生成沼气和有机肥，再通过脱硫、脱碳技术提纯出CNG车用天然气。作为零排放、全资源化利用的环保项目，该项目投产将大幅降低嵩明县农业面源污染，改善生态环境；从长远看，项目产出的有机肥推广使用后，“嵩明蔬菜”将贴上“有机牌”，土壤将获得改良升级，逐步实现绿色发展。

作为我省绿叶蔬菜主产区之一，嵩明县蔬菜种植面积近28万亩，大棚设施种植面积12万亩，全县有34家冷库企业，库门达到400余座。据统计，全县的冷库每天要产生超过1500吨废弃菜叶，高峰期可达3000多吨。不少冷库企业以每月7000元至8000元全包的价格处理废菜叶，处理者将废菜叶运至山沟、沟渠、河道边随意丢弃，给周边环境带来了污染，大量渗液给地下水和周边河流带来威胁，成为农村面源污染的其中一个原因。

为从根源上解决菜叶污染问题，云南省花卉示范园区利用科技手段将废菜叶变废为宝。今年5月1日，该项目试运行。由于这是国内第一家利用厌氧发酵技术对废弃果蔬进行资源化综合利用的项目，项目运行后，嵩明、呈贡、晋宁等地冷库企业纷纷将废弃菜叶拉至工厂进行集中处理。5月份处理了1.8万吨，6月份处理了2.4万吨。记者在现场看到，废菜叶运到基地后先要进入预处理车间进行分选、破碎、固液分离。随后菜渣干物质进入4个厌氧发酵罐，液体进入2个IC罐进行发酵处理。目前，两条生产线正在试生产阶段，日处理能力为800吨，正常生产后将达到2000吨/日至2500吨/日。6个发酵罐均可以得到沼气、沼液、沼渣，沼液、沼渣都可以加工为有机肥，沼气全部进入脱硫、脱碳车间进行提纯处理，最终得到CNG车用天然气。

该项目运行两个月以来，逐渐凸显出环保和社会效益。该公司总经理龚立人介绍，从理论值来说，1200吨废菜叶可以生产出1000吨沼液肥、30吨沼渣肥。同时，还可以生产出3万立方米沼气，加工出1.8万立方米生物天然气。项目达产后，年处理废弃果蔬可超过40万吨，每年将生产生物天然气近600万立方米、有机肥1.7万余吨、液体肥45万余吨，可大量减少二氧化碳排放。

据介绍，作为零排放全资源化利用的环保项目，该公司与云南省花卉示范园区管委会等联合成立了物流运输团队，专业定制全封闭的拉载车厢，保障了将“烂菜叶”从冷库运至项目部的过程中无泄漏无气味。值得一提的是，车队所有车辆都是新能源车，烧的天然气就是沼气提纯加工成的生物天然气，环保又节能。