在分析不同的餐厨垃圾处置技术的基础上，通过进行技经分析，针对不同垃圾处置规模，提出适合的工艺路线。建议大规模项目采用厌氧消化工艺，县城地区小规模项目采用与垃圾发电厂协同处置的方式。

餐厨垃圾是餐饮垃圾与厨余垃圾总称，具有产生量大、点多、面广;成分复杂;具有显著的废弃物和资源的二重性;处理难度大等特点[1]。

2010年，国家发展改革委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部联合印发了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》，拟选择部分具备条件的设区的城市或直辖市市辖区开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，探索我国餐厨废弃物处理问题的有效解决途径。

1 餐厨垃圾处理技术分析

1.1 处理技术简介

餐厨垃圾处理方式因各地区实际情况而异，但最终都必须以减量化、资源化、无害化为处理目标，从技术应用方面看，国内外普遍采用的技术方法主要有：厌氧发酵制沼气、高温好氧堆肥制肥料、高温消毒制饲料、生化处理机、热解法及利用垃圾焚烧发电协同处置等方式。目前餐厨垃圾处置主流工艺为厌氧消化技术。

1.2 厌氧消化及利用垃圾发电厂协同处置比选

虽然目前餐厨垃圾处置主流工艺为厌氧消化技术，但针对在县城，餐厨垃圾产生量小的情形，采用厌氧消化工艺并不经济，此时可考虑利用垃圾发电厂协同处置[3]。下面对厌氧消化技术和利用生活垃圾焚烧发电厂协同处置技术进行对比分析，详见表1。根据分析可得，对于县级区域餐厨垃圾量在50～100t/d规模，建议采用“预处理+利用生活垃圾焚烧发电厂协同处置”。

2 技经分析

结合项目实际运行经验、厂家交流及市场分析，对两种处置方式进行了技经计算，结果详见表2。

3 结语

对于不同规模的餐厨垃圾项目，工艺路线并非千篇一律，在综合考虑投资、成本及收入后，可灵活选用处置方式。大规模项目建议采用厌氧消化工艺，县城地区的小规模项目，特别是目前垃圾发电项目已普及，并已呈全覆盖趋势，建议采用利用垃圾发电厂协同处置的方式，具有投资少，操作简单，所有污染物得到有效处置等优点。